சென்னையில் சிறுதானிய Bakery Products தயாரிப்பு பயிற்சி – விண்ணப்பங்கள் வரவேற்பு

சிறுதானியங்களைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான பேக்கரி உணவுப் பொருட்களைத் தயாரிக்க விரும்புபவர்களுக்காக, தமிழ்நாடு அரசின் தொழில்முனைவோர் மேம்பாடு மற்றும் புத்தாக்க நிறுவனம் – EDII-TN சார்பில் நான்கு நாள் நேரடி செய்முறைப் பயிற்சி அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

Millet Bakery Products Training Programme என்ற பெயரில் நடைபெறும் இந்தப் பயிற்சி, 2026 ஜூலை 28 முதல் ஜூலை 31 வரை சென்னையில் உள்ள EDII-TN வளாகத்தில் நடத்தப்பட உள்ளது. பயிற்சியில் கலந்துகொள்ள முன்பதிவு அவசியமாகும்.

---

பயிற்சியின் முக்கிய விவரங்கள்

விவரம்	தகவல்
பயிற்சியின் பெயர்	Millet Bakery Products Training Programme
நடத்தும் நிறுவனம்	EDII-TN, தமிழ்நாடு அரசு
பயிற்சி காலம்	4 நாட்கள்
பயிற்சித் தேதிகள்	28.07.2026 முதல் 31.07.2026 வரை
பயிற்சி நேரம்	காலை 10 மணி முதல் மாலை 5 மணி வரை
பதிவுக் கட்டணம்	₹6,000
பயிற்சி முறை	Hands-on Practical Training
நடைபெறும் இடம்	EDII-TN Campus, சென்னை
முன்பதிவு	கட்டாயம்
சான்றிதழ்	அரசு சான்றிதழ் வழங்கப்படும்

அதிகாரப்பூர்வ EDII-TN பயிற்சிப் பட்டியலில் இப்பயிற்சிக்கான நேரம் காலை 9 மணி முதல் மாலை 5 மணி வரை எனக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஆனால் சமூக வலைதள அறிவிப்பில் காலை 10 மணி என தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளதால், பயிற்சிக்குச் செல்வதற்கு முன்பு சரியான Reporting Time-ஐ உறுதி செய்ய வேண்டும்.

---

Millet Bakery Products என்றால் என்ன?

கம்பு, கேழ்வரகு, தினை, சாமை, வரகு, குதிரைவாலி போன்ற சிறுதானியங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் பேக்கரி பொருட்கள் Millet Bakery Products என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

சாதாரண மைதா மற்றும் கோதுமை சார்ந்த தயாரிப்புகளுக்கு மாற்றாக, சிறுதானியங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுப் பொருட்களுக்கு தற்போது அதிக வரவேற்பு கிடைத்து வருகிறது. ஆரோக்கிய உணவுப் பொருட்கள் விற்பனை செய்ய விரும்புபவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல தொழில் வாய்ப்பாக அமையலாம்.

---

பயிற்சியில் என்ன கற்றுக்கொடுக்கப்படலாம்?

இந்த நான்கு நாள் பயிற்சியில் சிறுதானியங்களைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு பேக்கரி பொருட்களைத் தயாரிக்கும் செய்முறை விளக்கங்கள் வழங்கப்படலாம்.

பயிற்சியில் இடம்பெறக்கூடிய முக்கிய பகுதிகள்:

• சிறுதானிய மாவு தயாரித்தல்
• Millet Bread தயாரித்தல்
• சிறுதானிய Biscuits மற்றும் Cookies
• Millet Cake தயாரித்தல்
• Ragi Cookies மற்றும் Ragi Cake
• தினை, கம்பு மற்றும் சாமை சார்ந்த Snacks
• ஆரோக்கியமான Bakery Products தயாரித்தல்
• மூலப்பொருட்களின் சரியான அளவீடு
• Baking Temperature மற்றும் Timing
• தயாரிப்புகளின் தரக்கட்டுப்பாடு
• Shelf Life அதிகரிக்கும் முறைகள்
• Packaging மற்றும் Labelling
• தயாரிப்பு விலை நிர்ணயம்
• சந்தைப்படுத்துதல் மற்றும் விற்பனை வழிகாட்டுதல்

பயிற்சியில் தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருட்களின் முழுமையான பட்டியல் அதிகாரப்பூர்வ அறிவிப்பில் குறிப்பிடப்படவில்லை. எனவே பதிவு செய்வதற்கு முன்பு பயிற்சி ஒருங்கிணைப்பாளர்களிடம் உறுதி செய்துகொள்ளவும்.

---

யாரெல்லாம் கலந்துகொள்ளலாம்?

இந்தப் பயிற்சி கீழ்க்கண்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கலாம்:

• வீட்டிலிருந்து Bakery Business தொடங்க விரும்பும் பெண்கள்
• சுயதொழில் தொடங்க விரும்பும் இளைஞர்கள்
• மகளிர் சுயஉதவிக் குழு உறுப்பினர்கள்
• Bakery மற்றும் Food Products தொழிலில் ஆர்வமுள்ளவர்கள்
• சிறுதானிய உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்ய விரும்புபவர்கள்
• ஏற்கெனவே பேக்கரி நடத்தி வருபவர்கள்
• Catering மற்றும் Food Business செய்பவர்கள்
• ஆரோக்கிய உணவு தயாரிப்புத் தொழில் தொடங்க விரும்புபவர்கள்

கல்வித் தகுதி மற்றும் வயது வரம்பு தொடர்பான தனிப்பட்ட விவரங்கள் விளம்பரத்தில் குறிப்பிடப்படவில்லை.

---

பயிற்சிக் கட்டணம்

இந்த நான்கு நாள் சிறுதானிய பேக்கரி பொருட்கள் தயாரிப்புப் பயிற்சிக்கான பதிவுக் கட்டணம்:

₹6,000

இது செய்முறைப் பயிற்சியாக நடைபெறும் என அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. பயிற்சிக் கட்டணத்தில் மூலப்பொருட்கள், உணவு, பயிற்சிக் குறிப்புகள் மற்றும் பிற வசதிகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளனவா என்பதை முன்பதிவுக்கு முன்பு விசாரிக்க வேண்டும்.

---

அரசு சான்றிதழ் வழங்கப்படும்

பயிற்சியை நிறைவு செய்யும் பங்கேற்பாளர்களுக்கு EDII-TN அரசு சான்றிதழ் வழங்கப்படும் என அறிவிப்பில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

சான்றிதழ் பெறுவதற்கு முழுமையான வருகைப்பதிவு அல்லது பிற விதிமுறைகள் இருக்கலாம். அவற்றை பதிவு செய்வதற்கு முன்பு உறுதி செய்வது நல்லது.

---

பயிற்சி நடைபெறும் இடம்

Entrepreneurship Development and Innovation Institute – EDII-TN
No.1, EDII Institutional Road,
SIDCO Industrial Estate,
Ekkattuthangal,
Chennai – 600032.

---

பதிவு மற்றும் தொடர்பு எண்

பயிற்சியில் கலந்துகொள்ள விரும்புவோர் கீழ்க்கண்ட எண்ணைத் தொடர்புகொண்டு முன்பதிவு செய்யலாம்:

86681 02600

இடங்கள் குறைவாக இருக்கக்கூடும் என்பதால், கட்டணம் செலுத்துவதற்கு முன்பு காலியிடங்கள் மற்றும் பதிவு முறையை அதிகாரப்பூர்வமாக உறுதி செய்யவும்.

---

எப்படி பதிவு செய்வது?

1. EDII-TN அதிகாரப்பூர்வ இணையதளத்தைத் திறக்கவும்.
2. Training Programme அல்லது EDP Self பகுதியில் செல்லவும்.
3. Millet Bakery Products Training Programme என்பதைத் தேர்வு செய்யவும்.
4. பெயர், மொபைல் எண் மற்றும் தேவையான விவரங்களைப் பதிவு செய்யவும்.
5. தொடர்பு எண்ணில் காலியிடத்தை உறுதி செய்யவும்.
6. அதிகாரப்பூர்வமாக வழங்கப்படும் முறையில் பயிற்சிக் கட்டணத்தைச் செலுத்தவும்.
7. Registration Confirmation மற்றும் கட்டண ரசீதைப் பாதுகாப்பாக வைத்துக்கொள்ளவும்.

---

இந்தப் பயிற்சி ஏன் முக்கியம்?

சிறுதானிய உணவுப் பொருட்களுக்கு பொதுமக்களிடையே விழிப்புணர்வும் தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது. குறிப்பாக Millet Cookies, Ragi Cake, Millet Bread போன்ற ஆரோக்கியமான பேக்கரி பொருட்களை வீட்டிலிருந்தே தயாரித்து விற்பனை செய்ய முடியும்.

இந்தப் பயிற்சியின் மூலம் தயாரிப்பு செய்முறை, தரக்கட்டுப்பாடு, Packing, Pricing மற்றும் Marketing போன்ற தொழில் தொடங்கத் தேவையான அடிப்படைத் தகவல்களை அறிந்துகொள்ள வாய்ப்பு கிடைக்கலாம்.

வீட்டு அளவில் தொடங்கி, உள்ளூர் கடைகள், Supermarket, Online Order, WhatsApp மற்றும் சமூக வலைதளங்கள் மூலம் பொருட்களை விற்பனை செய்ய விரும்புபவர்களுக்கு இந்தப் பயிற்சி பயனுள்ளதாக அமையலாம்.

---

பதிவு செய்வதற்கு முன்பு உறுதி செய்ய வேண்டியவை

• பயிற்சியில் இன்னும் இடங்கள் உள்ளனவா?
• சரியான பயிற்சி நேரம் காலை 9 மணியா அல்லது 10 மணியா?
• எந்தெந்த Bakery Products தயாரிக்கக் கற்றுக்கொடுக்கப்படும்?
• மூலப்பொருட்கள் கட்டணத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளனவா?
• உணவு மற்றும் தங்கும் வசதி வழங்கப்படுமா?
• சான்றிதழ் பெறுவதற்கான நிபந்தனைகள் என்ன?
• பயிற்சிக் கட்டணம் திரும்ப வழங்கப்படுமா?

---

அதிகாரப்பூர்வ Source / Reference

EDII-TN Official Website:
https://www.editn.in/

Training Registration Page:
https://www.editn.in/Web-EDPSelf

EDII-TN அதிகாரப்பூர்வ பயிற்சிப் பட்டியலில் Millet Bakery Products Training Programme சென்னையில் நடைபெற உள்ளதாகப் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.

---

முடிவுரை

சிறுதானியங்களைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான Bakery Products தயாரித்து சுயதொழில் தொடங்க விரும்புபவர்களுக்கு இந்த நான்கு நாள் பயிற்சி நல்ல வாய்ப்பாக அமையலாம். ஆர்வமுள்ளவர்கள் 2026 ஜூலை 28 முதல் 31 வரை நடைபெறும் பயிற்சிக்கான இடம், நேரம் மற்றும் கட்டண விவரங்களை EDII-TN நிறுவனத்திடம் உறுதி செய்து முன்பதிவு செய்யலாம்.